こしたん ブログ

カテゴリ：2015

2015/12/08

【新着　酒情報】狙ってたお酒が、どどーんと入荷! 三重の而今や佐賀の鍋島も!

実は、お店のマイ酒蔵は、ちょっと自慢したくなるラインナップ。ああ～、これもほしいしあれも、と予約したり押さえていたのが一気に届き、満杯状態。本日は、まとめてご紹介します。先ずは、三重の酒2本。上の写真、左「作　ざく」、右「而今　じこん」。「作」は、11月も入荷した新酒。これはもう1回仕入れたいと再登場。...

2015/11/30

忘年会の季節となりました。虎視眈々でも、楽しいコース料理をご用意中!

2015年もあと1カ月。この時期は、本当に月日の早さを実感します。とはいえ、新しい年を迎える一区切りには、やっぱり忘年会。 2015年を最後まで楽しんで、新しい年を気持ち良く迎えましょう。虎視眈々でも、忘年会に最適なコース料理をご用意。今年は、特に2種類の4,000円コースがおススメ。一つ目は、炭火焼中心のお料理9品コース。...

2015/11/09

【新着日本酒情報】冬の酒、しぼりたて(新酒)が入荷しました!

冬の酒、しぼりたてが入荷しました。しぼりたては、仕込みを終えた蔵から最初に出荷されるお酒のこと。フレッシュな味わいで、秋の「冷やおろし」と対極なお酒です。先ずは、左から。新潟「たかちよ」おりがらみ。豊かな味わいの甘味のある酒。三重「作(ざく)」。すっきりとした味わいで人気の酒です。愛知「義侠(ぎきょう)」。...

2015/10/27

【新着日本酒情報】しっとり飲む季節におススメのお酒です

当店の「虎耳メニュー」に載せている日本酒。「知らないお酒ばかりー」とよく言われるのですが、今回は、比較的メジャナーお酒ですが、ちょっと珍しいラベルをご用意。右から。長野　「明鏡止水（めいきょうしすい）　鬼辛」　昨年も人気でしたが、タバスコを思わせるデザイン。宮城　「墨廼江（すみのえ）　Rice is Beautiful」...

2015/10/05

10月より、豚モツのみそホルモン鍋」が・・・!

毎年11月から、虎視眈々では冬季限定の鍋料理をお出ししていますが、今年はひと月早く、豚モツの「みそホルモン鍋」を始めました。「みそホルモン鍋」は、豚モツたっぷり、キャベツやニラなどのお野菜と辛味噌スープ仕立ての鍋で毎年好評! ちょっと肌寒い日や秋の日本酒「冷やおろし」といっしょに鍋をつついてもらうのに、ピッタリ!...

2015/09/29

今シーズンの最終観戦は広島。もちろん、お酒も仕入れしまいりました～。

今年の3月に、広島・マツダスタジアムの9月のチケットを購入していたハチマキ大将。（気が早いと思われる方も多いでしょうが、発売1時間でほぼ完売していました）某チームの優勝決定戦が見られるかもと半年余り楽しみにしていた大将ですが、 CSも危ぶまれ、観戦した2試合は2連敗。こんな形で、今シーズンの観戦が終了するとは・・・。...

2015/09/20

冷やおろしもいろいろありますが・・・。

只今、当店では冷やおろし続々入荷中。そんな中でも、ちょっとコレあり?なお酒も登場。まずは写真右、鳥取・千代むすびの「こなき」。この名前だけだと、なんだろうと思われる方も多いのですが、ラベルを見たら、・・・。そうです、「こなきじじい」です。しかも、「妖怪泣かせの超辛口」と書かれている通り日本酒度＋13度。...

2015/09/18

ご注意ください! 虎視眈々への道が・・・。

いつも、井の頭通りの白い提灯を目印にご来店ください、とお客様にはお伝えしているのですが・・・。井の頭通り沿いの工事の関係で9月いっぱい入り口の路地がとっても狭くなっています。提灯も目立たなくなっているし、道が細くなって店がとても遠く感じます。それでも、元気に営業中と言いたいところですが、当HP「地鶏や暦」にも記載している通り、...

2015/08/26

【新着日本酒情報】さぁて、秋の日本酒「冷やおろし」のスタートです

今年の秋も、日本酒「冷やおろし」の季節となりました。これから、2ヵ月位は秋の旨みたっぷりの「冷やおろし」をどんどん仕入れていきますので、どうぞお楽しみに。さて、第一弾は、高知と千葉のお酒から。左、高知の「どくれ」。「冷やおろし」は、夏の間に貯蔵・熟成させて秋に飲み頃になるよう作ったお酒。...

2015/08/24

こんなんありー!? な、日本酒のラベル

日本酒を分類すると、味や米、産地など様々ですが、ラベルのデザインも興味のそそられるところ。本日は、対照的なデザインの2本をご紹介。左、岩手の「喜久盛・シャムロック」。一見、かわいいクローバーですが、よく見るとドクロが。しかも、お味はパンチが効いて旨みがストレートに迫ってくる感じ。名前の通り、ロックなお酒です。...

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